保鲜储存：冷库工程可以将食品、药品、化工品等物品储存在低温环境中，有效地防止物品的变质和腐烂，延长物品的保质期。

运输保障：冷库工程可以为食品、药品、化工品等物品提供适宜的储存环境，保障物品在运输过程中的质量和安全。

经济效益：冷库工程可以有效地降低物品的损耗和成本，提高物品的经济效益。

社会效益：冷库工程可以为社会提供安全、健康、便捷的食品、药品、化工品等物品储存和保鲜服务，满足人们的生活需求。

延长保鲜期：保鲜库提供恒定的低温环境，有效地延长蔬菜的保鲜期。通过控制冷库内的温度，蔬菜的新陈代谢减缓，从而减少腐烂和变质的速度，使其能够在冷库中保持较长时间的新鲜度。